餐飲類都有哪些專業(yè)

高考志愿填報的時候很多人會選擇餐飲類專業(yè)，餐飲類哪個專業(yè)好?下文知金教育網(wǎng)小編給大家整理了餐飲類專業(yè)包含的幾大專業(yè)及其就業(yè)前景。

餐飲類專業(yè)類別都有哪些

專業(yè)名稱	專業(yè)代碼
餐飲管理	640201
烹調工藝與營養(yǎng)	640202
營養(yǎng)配餐	640203
中西面點工藝	640204
西餐工藝	640205

餐飲類哪個專業(yè)好

在餐飲類專業(yè)中，比較熱門而且好就業(yè)的專業(yè)是餐飲管理專業(yè)。

餐飲類專業(yè)中的餐飲管理專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業(yè)經營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。

餐飲類專業(yè)中的餐飲管理專業(yè)畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力：

1.熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運營、營銷推廣的能力

2.熟悉中西餐烹調(飪)的制作工藝，能夠獨立進行宴席設計與菜點開發(fā)

3.掌握飯店、餐廳日常設備設施的操作方法，會熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應用軟件

4.具有敏銳的市場觀察力、較強的現(xiàn)場協(xié)調能力和良好的人際溝通能力

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